Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê pha từ phễu lọc không」
Nếu được hỏi Front Street Coffee có đề xuất phễu lọc pha cà phê nào không, các barista của Front Street Coffee gần như sẽ đồng thanh trả lời: V60! Các gân dài của phễu lọc V60 giúp chiết xuất nhanh các hợp chất hương vị, lỗ lớn không gây nguy cơ tắc nghẽn, cà phê chiết xuất có tầng lớp hương vị, dù là người mới hay người sành sỏi, dù muốn uống thanh mát một
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, phễu lọc cà phê pour-over có rất nhiều lựa chọn khác nhau. Ngoài hình dáng đa dạng, chất liệu của phễu lọc cũng vô cùng phong phú. Và các chất liệu phễu lọc khác nhau sẽ có ảnh hưởng khác nhau đến quá trình chiết xuất cà phê. Gần đây có người bạn đã so sánh trực tiếp và phát hiện ra rằng, cà phê pha bằng phễu lọc gốm
Đọc tiếp →
Front Street Coffee từ trước đến nay luôn dùng phễu cỡ 1-2 người, và lượng bột tiêu chuẩn luôn được kiểm soát ở mức 15g, vì vậy tất cả các bài hướng dẫn pour over của Front Street Coffee đều theo tiêu chuẩn pha cho 1 người (một ly). Gần đây có bạn hỏi rằng, pha 2-3 ly cà phê cùng một lúc thì pha thế nào? Khi có bạn hỏi câu này, thì nói rằng
Đọc tiếp →
Hôm qua, Front Street Coffee đã chia sẻ cách pha lượng nhỏ cà phê với V60, sau đó có bạn bè bình luận muốn tìm hiểu cách pha với phễu lọc V30, đúng lúc gần đây cũng có bạn bè đến cửa hàng hỏi về sự khác biệt giữa V30 và V60. Vậy nên hôm nay Front Street Coffee nhân tiện làm một so sánh ngang, đồng thời chia sẻ luôn, phễu lọc V30 nên
Đọc tiếp →
Vì sao cà phê pour over lại quyến rũ đến vậy? Điều then chốt của một ly cà phê pour over ngon là gì? Bài viết dưới đây của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về cà phê pour over, để bạn cũng có thể tự tay pha ra những ly cà phê ngon tại nhà! Cà phê pour over là gì? Cà phê pour over, đúng như tên gọi,
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, hạt cà phê ở các mức độ rang khác nhau có đặc tính khác biệt, nên khi pha chúng ta sẽ dùng các thông số chiết xuất khác nhau, mục đích là để giải phóng tối đa hương vị và đặc điểm của chúng. Ngoài các thông số như nhiệt độ nước, độ xay, tỷ lệ, thời gian, thì phễu lọc dùng khi pha cà phê
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, Front Street Coffee rất thích khảo cổ đủ loại phương án pha chế kỳ lạ! Thế là, Front Street Coffee lại phát hiện ra một cách pha V60 chưa từng chia sẻ. Cách này có thể dùng thao tác và dụng cụ vô cùng đơn giản để dễ dàng pha ra một ly cà phê ngon, và người phát minh ra nó chính là tác giả của cuốn 《Bản đồ cà phê thế giới》
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có nhận ra không, hiện nay ngoài một số thương hiệu chuỗi lớn ra, rất ít quán cà phê dùng phễu lọc hình thang để pha cà phê pha tay nữa, hiện giờ gần như toàn là phễu lọc hình nón cấu trúc lỗ lớn, Front Street Coffee sẽ đưa mọi người khám phá một chút. Chiếc phễu lọc đầu tiên trên thế giới chính là phễu lọc hình thang của Melitta đến từ Đức, là một
Đọc tiếp →
Vì quá trình pha cà phê pour-over mang tính thưởng thức nhất định, nên thường thu hút không ít bạn bè dừng chân xem. Trong đó có cả một cô bé tuổi còn nhỏ -- Lili, cô bé rất thích xem bố mình pha cà phê. Cho đến một ngày, lòng ham chơi nổi lên, cô bé bất chợt nảy ra ý tưởng, thả một viên bi thủy tinh vào phễu lọc hình nón. Chính hành động vô tình này đã khiến bố cô bé phát minh ra món đồ chơi nhỏ có thể thay đổi phễu lọc hình nón -- Lily drip (hạt Lily).Nếu là fan lâu năm của Front Street Coffee, hẳn thường xuyên thấy Front Street Coffee chia sẻ về nó. Vì nó giống như phiên bản nhựa của V60, không chỉ có giá phải chăng, mà chức năng còn
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee khi dọn dẹp một góc nhỏ trong cửa hàng đã phát hiện ra một chiếc phễu lọc đặc biệt nhưng rất ít người biết đến. Mặc dù đoạn văn này nghe có vẻ rất niche, nhưng sự thật là như vậy!
Đọc tiếp →
Vì sao cà phê pour-over lại quyến rũ đến vậy? Điều then chốt để có một ly cà phê pour-over ngon là gì? Bài viết dưới đây Front Street Coffee sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về cà phê pour-over, để bạn cũng có thể tự pha một ly cà phê ngon tại nhà! Cà phê pour-over là gì? Cà phê pour-over, như tên gọi của nó, là rót nước nóng lên bột cà phê, chiết xuất qua giấy lọc và phễu lọc
Đọc tiếp →
Nếu bạn là một người yêu thích cà phê mới bắt đầu với phương pháp pha chế thủ công, và nhờ một người có kinh nghiệm đề xuất một chiếc phễu lọc thủ công vừa thiết thực dễ sử dụng lại vừa đẹp mắt, thì rất có thể người đó sẽ khuyên bạn mua V60. V60, một chiếc phễu lọc bình dân được mọi người dùng đều khen tốt, có thể nói là một trong những dụng cụ thiết yếu mà mỗi người chơi pha chế thủ công đều phải có. Là nhân vật thường trú trong các sản phẩm của cửa hàng, Front Street Coffee một năm ít nhất cũng phải dùng đến hàng nghìn lần, nên cũng được xem là "người dùng kỳ cựu" của V60. Vậy thì, rõ ràng trên thị trường có rất nhiều kiểu dáng phễu lọc, tại sao chỉ riêng V60 lại trở thành "người được yêu mến vạn người" trong giới pha chế thủ công? Ai đã phát minh ra V60? Thiết kế V60
Đọc tiếp →
Khi pha, xoay vòng tròn có thể tăng tốc độ hòa tan các chất trong cà phê của nước nóng, giúp chúng ta có được một tách cà phê được chiết xuất đầy đủ hơn. Dù là phễu giấy hình nón hay phễu giấy bánh ngọt, chúng ta đều có thể áp dụng cùng một cách để pha cà phê, vì cấu trúc của chúng đại khái giống nhau. Nhưng một khi thoát khỏi hai loại phễu này, chuyển sang loại hình thang, một số bạn sẽ cảm thấy bối rối! Vì so với hai loại trước, cấu trúc của phễu giấy hình thang hoàn toàn khác biệt. Thế là có bạn tìm đến Front Street Coffee, hỏi phễu giấy hình thang nên pha như thế nào. Vậy thì hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách pha loại phễu giấy hình thang này! Phễu giấy hình thang là gì? Thế
Đọc tiếp →
Cùng với sự phát triển của làn sóng cà phê đặc sản thứ ba, ngày càng nhiều người quan tâm đến cà phê, trong đó có cả cách pha một tách cà phê. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng nếu muốn pha cà phê tại nhà thì đơn giản nhất chính là cà phê pour over, dụng cụ mua về không cồng kềnh như máy espresso và
Đọc tiếp →
Trong bài viết chia sẻ về mô tả hương vị ngày hôm qua, đoạn nói về «độ đậm đà» đã nhận được phản hồi rộng rãi từ các bạn yêu cà phê, có bạn nhắn tin hỏi rằng cà phê rang đậm anh ấy pha có cảm giác khá mỏng, có cách nào để tăng độ đậm đà của cà phê không? Xin giải thích lại một chút: độ đậm đà là cảm giác của nước cà phê trong khoang miệng
Đọc tiếp →
"Mực nước ngọt cao" là một kỹ thuật pha chế mà nhiều blogger, bao gồm cả Front Street Coffee, thường chia sẻ. Tác dụng của nó rất đơn giản, đó là giúp chúng ta dễ dàng pha ra một tách cà phê có tầng hương phong phú và vị ngọt cao. Vậy mực nước ngọt cao là gì? Thực ra rất dễ hiểu, đó là mực nước có thể pha ra vị ngọt của cà phê một cách tốt hơn
Đọc tiếp →
"Tại sao các loại phễu lọc có hình dạng khác nhau lại cho hiệu quả pha chế khác nhau", "Tại sao phễu lọc dành cho một phần lại phù hợp hơn để pha 15g bột cà phê", "Tại sao khi lượng bột nhiều hơn thì cà phê pha ra lại không ngon bằng".......Trên đây đều là những nội dung mà Front Street Coffee đã chia sẻ trong các bài viết trước. Mặc dù những
Đọc tiếp →
Đến rồi đến rồi, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người một ý tưởng về phương pháp pha — nồng độ cao chiết xuất thấp, phương pháp pha này có thể giảm thiểu tối đa vị đắng của cà phê, giúp cà phê đạt được một biểu hiện hương vị khá tốt. Nồng độ cao chiết xuất thấp là gì? Ở đây Front Street Coffee sẽ giới thiệu đơn giản, tất cả vẫn phải bắt đầu từ "ly vàng chiết xuất
Đọc tiếp →
Gần đây có khách hỏi Front Street Coffee rằng, hạt cà phê đã mua được xay thành bột mịn để pha espresso thì nên làm thế nào? Tin rằng không ít bạn cũng gặp tình huống này, bột cà phê mua về phát hiện quá mịn, nếu dùng thông số pour-over thông thường để pha chắc chắn sẽ bị chiết xuất quá mức, lẽ nào phải vứt đi, không dùng được nữa sao? Hôm nay, Front Street Coffee cùng mọi người
Đọc tiếp →
Nhiều bạn sau mỗi lần pha cà phê đều có thói quen quan sát bã cà phê, nếu bã cà phê trong phễu lọc hiện ra một hố lõm đẹp và gọn gàng, tức là bột cà phê phân bố đều, rồi có một độ lõm nhất định, thì sẽ theo phản xạ nghĩ rằng hương vị của ly cà phê này chắc cũng khá ổn; nhưng nếu bã cà phê rất phẳng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
